Канадская компания Mindful FÜD разработала веганский "мед" Bee Mindful Hunnie, используя сок и уксус из яблок.

• Этот продукт сочетает консистенцию и вкус меда, не причиняя вреда пчелам и окружающей среде.

Появлению Bee Mindful Hunnie предшествовал пожар на первом производстве компании в 2021 году. Основательница Ванесса Стоунхаус, находясь у подруги, заметила заброшенный яблоневый сад, что вдохновило её на создание нового продукта.

Ассортимент компании уже включает пикантный вариант "меда" с чили. Продукция продается в 250 магазинах по всей Канаде.

Недавно Mindful FÜD выиграла приз в 100 000 канадских долларов от Canada Post в категории Going Green конкурса Tales of Triumph.

• Кроме денежного приза, компания получит кредиты на доставку и продвижение. Стоунхаус отметила, что победа — результат упорного труда и веры в устойчивость и инновации, а также выражение миссии компании по сокращению пищевых отходов и защите пчел.

«Для меня огромная честь, что Mindful FÜD была отмечена в категории Going Green на конкурсе Tales of Triumph от Canada Post. Эта победа является свидетельством упорного труда, страсти и веры в то, что устойчивость, инновации и вкус могут сосуществовать. Наша миссия всегда заключалась в создании реальных изменений — сокращении пищевых отходов, защите пчел и предложении растительных альтернатив, которые не наносят вреда окружающей среде. Отказываясь от эксплуатации пчел, мы помогаем сохранить их важную роль в нашей экосистеме». (Ванесса Стоунхаус)

https://plantbasednews.org/lifestyle/food/vegan-honey-apples/