Создатель компании «Эко Зелени» – Евгений Жарихин.

Еще его прабабушка в 1950-х годах привозила зелень на московские рынки.

Евгений Жарихин:

«Мы сохранили «естественное» сельское хозяйство: не используем гербициды, стимуляторы роста, генномодифицированные семена и подкормки. Чтобы с апреля по октябрь получать хорошую урожайность, мы используем элитные семена, севооборот, полив, органические и минеральные удобрения (навоз, перегной, зола и мел) и ручной труд нашей семьи.

За многие годы мы накопили знания, которые подсказывают когда и при каких условиях можно обрабатывать почву, сеять культуры и ухаживать за ними в течение всего периода роста.

Отказ от искусственных удобрений не позволяет достичь масштабов промышленного производства, но мы к этому и не стремимся. Каждую весну мы удобряем свой огород трехлетним навозом, который, перегнивая при высоких температурах, уничтожает семена сорняков и источники заболеваний.

Какие-то культуры (хрен, морковь, огурцы) мы храним в прохладном погребе, а более требовательные – кинза, укроп, петрушка, мята – собираются вечером накануне доставки. Ночью машина выезжает в Москву, а ранним утром гурман получает самую свежую зелень».

Показательно, что для упаковки используется тара из вторичного сырья, не применяется пластмасса и трудноразлагаемые материалы. В перевозке используется автомобиль класса Евро–4.