Ученые из Бразилии нашли доступный способ снижения сельскохозяйственного загрязнения. Для этого понадобятся всего лишь остатки кофе. Исследователи доказали, что кофейная гуща способна поглощать токсичный гербицид бентазон. 

• Применяемый в сельском хозяйстве, данный токсин способен загрязнять грунтовые и поверхностные воды. Кроме того, бентазон опасен для человека, но благодаря новому способу очистки с помощью кофейной гущи ученые надеются решить эту экологическую проблему.

Ученые провели эксперименты с бентазоном, который был растворен в жидкости, до и после обработки активированным углем из отработанной кофейной гущи. Они изучали воздействие этого процесса на ткани корня лука, называемые меристемами: их повреждение может существенно нарушить нормальное функционирование растения.

В результате использования хлорида цинка для активации углерода, полученного из старого кофе, этот углерод показал высокую эффективность в удалении бентазона. Эффективность применения кофейной гущи составила 70%.

Ученые планируют провести эксперимент с кофе вновь, но уже в промышленных масштабах.

Ежегодно в мире образуется более 6 млн. тонн кофейной гущи, большая часть из которой оказывается на свалке, где со временем начинает выделять метан и углекислый газ. По мнению ученых, применения кофейной гущи в качестве средства очистки решит сразу две проблемы: утилизирует кофейные отходы и устранит токсичное загрязнение окружающей среды.